Formació en línia per a manipuladors i manipuladores d'aliments

Dimecres, 21 de maig de 2025

El pròxim dimarts 3 de juny, de 10 h a 13 h, tindrà lloc una formació en línia sobre manipulació d’aliments, adreçada a professionals d’establiments alimentaris minoristes, de la restauració i productors/es d’àmbit local. Aquesta activitat està organitzada pel Consell Comarcal del Vallès Oriental i serà impartida per la Unitat de Seguretat Alimentària del Servei de Salut Pública de la Diputació de Barcelona.

La formació té com a objectiu proporcionar coneixements clau en matèria d’higiene alimentària, essencials per garantir la seguretat dels aliments en l’exercici professional. Durant les tres hores de durada del curs, es combinarà una part teòrica amb espais per al diàleg i la resolució d’exercicis pràctics, fomentant la participació dels assistents.

Els continguts del curs inclouen:

Introducció a les malalties de transmissió alimentària
Els perills alimentaris
Els factors que afecten el creixement microbià
Les contaminacions encreuades
Principals éssers vius patògens
Higiene personal i hàbits higiènics
Pràctiques correctes de manipulació
Introducció als plans d’autocontrol i a les substàncies que poden produir intoleràncies i/o al·lèrgies alimentàries.

Les persones interessades poden inscriure’s a través d'aquest enllaç.

Aquesta és una oportunitat valuosa per actualitzar coneixements i contribuir a una alimentació més segura per a tothom.