TapAmetlla 2019

Dissabte, 8 de juny de 2019 (De 19.00 h a 23.59 h)

A partir de les set de la tarda, i fins mitja nit, tothom qui s’hi apropi podrà degustar qualsevol de les tres tapes que set restauradors del nostre poble elaboraran expressament per a l’ocasió.

A més, tot plegat anirà acompanyat per una classe de swing a càrrec de l’escola Ball a la Carta i per un concert final a càrrec de The Swing Air Force.

Aquestes són les propostes gastronòmiques:

ASTI:

Pulled pork

Humus d’alfàbrega

Pannacota

ÀLEX MIQUEL:

Ànec a la taronja amb beixamel trufada

Galta especiada sense feina amb parmentier de patata

Mossegada d'ibèrics

BAR L'ESQUITX:

Callós

Patates braves

Mini hamburguesa

CAMPUS BAR:

Torrada de foie sobre poma confitada i sota reducció de Pedro Ximénez

Gotet de crema de puré i bolets amb ou poché a la tòfona

Torrija amb pa de brioix caramel·litzat i gelat de llet merengada

LUCIDIS:

Con de tomàquet amb encenalls ibèrics i formatge curat

Cullera de foie amb pernil ibèric i formatge

"Montadito" de pernil o encenalls ibèrics

RESTAURANT CAN CAMP:

Tàrtar de salmó amb algues, maionesa de plàncton i aire cítric

Gyoza de gamba amb bolets de temporada

Croqueta de xistorra, idiazábal i mel

CA LA CONSOL:

Patata farcida de rulo de cabra amb ceba caramel·litzada

Pastís de salmó

Melós de vedella estofat amb trompeta de la mort

 

Plaça de l'Ajuntament

Plaça de l'Ajuntament, 1 - 08480 L'Ametlla del Vallès - Barcelona (Catalunya)
Veure situació en el mapa
Darrera actualització: 29.05.2019 | 13:16